Artigo sobre os efeitos ambientais de uma mudança de dieta. Os resultados esperados podem não ser os reais se todos os efeitos “secundários” não forem contabilizados, nomeadamente os rebound effects (conceito derivado do Paradoxo de Jevons). Deixo link para artigo: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0921800915002153?via%3Dihub